导语：丝瓜的“死对头”，二者千万别同食，不然就是没病找病，爱吃丝瓜的人注意了！
“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。老话说“冷在三九，热在三伏”，三伏天是一年中最热的季节，也是一年中出汗最多的季节，因此很多人都喜欢在三伏天吃一些消暑祛湿的食物，而丝瓜恰恰就是这样一种蔬菜。
“夏吃瓜”指的就是丝瓜，农村人认为丝瓜全身都是宝，丝瓜肉质细腻鲜嫩，口感清甜绵软，营养也是十分的丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙磷铁以及维生素C等多种营养成分，具有清凉去火、解毒、利尿、活血、抗过敏等功效；另外成熟后的丝瓜，中间的网状纤维，人们称其为“丝瓜络”，可以替代刷碗布来洗刷餐具。
(资料图)
这样完美的丝瓜，并不是和所有的食材都能搭配，它有一个或多个死敌，如果不小心二者同时享用，可就是没病找病、“自讨苦吃”。
1、白萝卜，为什么丝瓜不能与白萝卜同时食用呢？
白萝卜中含有一种硫氰酸盐的物质，它可以抑制甲状腺素的合成，会导致甲状腺的功能低下；而丝瓜中含有一种碱糖甙生物碱的物质，它可以促进甲状腺的分泌，增进甲状腺的功能，如果二者同时食用，功能会相互抵消，造成人体失去平衡，影响消化、导致胃胀、腹泻等疾病，因此不建议二者同时食用。
2、菠菜，为什么丝瓜不能与菠菜同时食用呢？
菠菜与丝瓜都是夏季比较常见的蔬菜，很多人喜欢用它们来做汤，但是现实中，二者是不能同时食用的，这是因为菠菜中含有草酸物质，它和钙相互作用，形成草酸钙，很难被身体所吸收，而丝瓜则是含钙很多的蔬菜，所以二者不可以共同食用。
3、泥鳅，为什么丝瓜不能与泥鳅同时食用呢？
这是和二者所含的物质有关，泥鳅中含有一种叫做组胺的物质，它的作用是扩张血管、降低血压；而丝瓜中含有一种物质叫做皂甙的物质，它与组胺的特性恰恰相反，是收缩血管、增加血压的作用，因此二者同食，会造成人体血压的波动，使得胃肠不适，导致恶心、呕吐等症状。
了解了丝瓜的禁忌之物，下面就分享一下丝瓜几种好吃的做法。
一是丝瓜花蛤汤： 花蛤内加入几滴香油，静置吐沙后清洗干净；丝瓜去皮后切成滚刀块，放入淡盐水中浸泡，目的是防止氧化变黑；西红柿一个切成小块备用；起锅加油，油温五成热倒入西红柿翻炒，炒出西红柿汁后再下入丝瓜，将丝瓜炒软后再倒入花蛤，接着加入一大碗清水烧开后调味：加入胡椒粉、盐、鸡精和少许香油，搅匀后再加点香菜段，就可以关火啦，美味即成！
二是丝瓜豆芽汤： 豆芽一把清洗干净；丝瓜一根去皮后切成小块；西红柿一个切成小块，鸡蛋一个打散备用；起锅加油，油温五成热放入西红柿块，不停地翻炒，炒出西红柿中的汁水后再下入丝瓜，将丝瓜炒软后，再放入绿豆芽，继续翻炒片刻后加入适量的清水大火烧开，淋入适量的水淀粉，让汤汁变得粘稠后，转成小火后淋入打散的鸡蛋液，等鸡蛋液凝固成漂亮的蛋花后，开始调味：加入盐、鸡精和胡椒粉搅拌均匀，出锅前再撒把香菜提鲜，太美味了！
丝瓜虽然营养又好吃，但也有禁忌，丝瓜的“死对头”有很多，二者千万别同食，不然就是没病找病，爱吃丝瓜的人注意了！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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